Nếu bạn vô tình “bắt” được mẻ cua lột ngoài chợ, hẳn là bạn sẽ có một “đặc sản” cho bữa ăn gia đình. Nếu không hãy mua cua nhỏ, mềm, rất thích hợp cho món cua rang tiêu này nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 4 lạng cua đồng mềm vỏ
• Mắm ngon vừa ăn
• Tiêu sọ rang cả hạt
• dầu chiên
• Hành lá
• 01 củ tỏi to
• Chút đường

Hướng dẫn cách làm:

Cua rang tiêu

• Cua đồng làm sạch, xé mai, gỡ lấy gạch cua để riêng.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập. nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho phần thịt cua vào đảo nhanh tay cho chuyển vàng, nêm một ít mắm, đường xào tiếp đến khi cua chín thơm, rắc tiêu sọ đập dập, đảo đều với hành lá cắt khúc, tắt lửa.
• Ăn cùng cơm nóng  hoặc ăn chơi, vô cùng lạ miệng.

Mong các bạn ngon miệng với món cua rang tiêu nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)